发布日期：2025-09-11 20:48点击次数：130
秉持“食先求本，然后至味”的理念，宜宾院子以烹制“有锅气”的菜品为己任，将宜宾的街头烟火搬进京城，从宜宾直采的鲜椒、芽菜，到深谙火候的川厨掌勺，每道菜都裹着“锅气”上桌——猛火快炒的火爆黄喉在铁锅中翻腾imtoken官方最新版本，滋滋作响的干煸牛肉丝裹满红油……氤氲热气里，是宜宾人刻进骨子里的麻辣魂。
在京城烟火气最浓的簋街，宜宾院子如同一盏温暖的灯笼，点亮食客对川南风味的期待。
1.火爆猪肝
烟火里的鲜嫩“惊喜”
新鲜宜宾黑猪肝，红亮诱人。大火爆炒后，既留猪肝本味，又添川味鲜香，鲜嫩爽滑。浓郁烟火气中，这一口直击味蕾的惊喜，令人难忘。
2.干煸牛肉丝
舌尖上的川味“摇滚”
精选宜宾牧场鲜嫩牛肉，切成均匀细丝。热油煸炒间，牛肉在锅中“跳跃”，水分渐失，香气四溢。辣椒与牛肉完美碰撞，酱红色泽诱人，干香劲道，麻辣回甘，一场热辣摇滚在舌尖绽放，下酒下饭超绝！
3.火爆黄喉
热辣中的脆爽“派对”
取自优质黄牛主动脉，切花腌制后入油锅，瞬间炸响。搭配泡海椒、小米辣大火快炒，爽脆的黄喉裹满热辣调料，一口入魂，新版imtoken宛如舌尖开启热辣派对，让人吃得酣畅淋漓。
4.肝腰合炒
饭桌上的经典“二重奏”
宜宾本地猪肝与猪腰搭配，一嫩一脆。大火翻炒间，两种食材完美融合，宛如舌尖上的美味二重奏，经典川味家常菜，瞬间勾起食欲，百吃不腻！
烟火升腾处，皆是宜宾情。簋街的热闹与宜宾的热辣在此相遇，食客围坐间，能听见锅铲与铁锅碰撞的铿锵节奏，看见厨师颠勺时腾起的红色热浪。从长江边的小城到京城美食地标，宜宾院子用一道道菜，诉说着对家乡的眷恋，也让北京的食客读懂宜宾人“无辣不欢”的生活哲学。
宜宾院子（簋街四合院店）
地址：东城区东直门内大街189号两岸一家四合院
工业经济稳健增长，民营市场表现尤为突出。全市民营企业总数突破117万户，较“十三五”末实现翻倍，铸就全市经济“半壁江山”。高新技术企业数量突破1.2万家、高新技术产业增加值占地区生产总值比重28%，创新动能持续增强。
林业碳汇是指利用森林的储碳功能，通过造林、再造林和森林管理，减少毁林等活动，吸收和固定大气中的二氧化碳，并按相关规则与碳汇交易相结合的过程。根据《宜昌市大型活动碳中和适用认购林业碳汇的指导意见》，各类大型活动可通过测算碳排放量，并认购等量的林业碳汇实现碳中和。本次赛事中，采用科学的核算方法，精准计算了从交通、电力、食宿等全环节的碳足迹，最终通过秭归林业碳票完成抵消。
营业时间：周一至周日11:00-15:00，17:00-01:00
当麻辣鲜香在舌尖绽放
当蒸腾的锅气模糊镜片
不妨暂忘都市的匆忙
在宜宾院子里
赴一场跨越千里的川南风味之约
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